每个大学的后门，都隐藏着一条美食街。
林平市医学院的后门也不例外。
而且因为和林平学院和科技学院的后门都挨着，所以林平市医学院的后门更加热闹，各种小吃的摊位目不暇接。
夜幕降临，一簇簇的学生在后门的美食街穿梭。
各家店的生意看上去都不错。
不过这种不错，也只是表面上的。
后门客流量大，所以房租的价格非常高，但是因为顾客群体是学生，所以卖的饭菜都不能太贵。
一般都是价格低廉，味道马马虎虎，靠薄利多销取胜。
但是美食街的食物同质化太严重，竞争很激烈。
加上外卖的冲击，弄得好多人的店面都半死不活的。
其中就包括胡大宝的户部巷老字号热干面店。
说是户部巷老字号，其实胡大宝到现在还没去过户部巷呢。
更别提什么老字号了。
他就是蹭个热度。
不过效果挺不错，饭店的牌子唬人，加上他店里的热干面价格便宜，小份五块大份六块，生意倒也过得去。
去年外卖佣金涨价，大家都抗议的时候，胡大宝却像是发现了商机一样，他非但没抗议，相反还特意申请了促销活动。
佣金高了怕什么，直接把热干面的量减少就行了呗。
而且他店里都是招的学生配送，一旦给一两块钱的提成，比用平台配送的外卖员省不少钱。
靠着大家纷纷退出外卖行列的机会，他的热干面店在学校的外卖市场倒是生意不错。