“阎队,你晚上想吃啥？”陈美兰转而问阎肇。
阎肇脱口而出：“扯面。”对于老陕男人来说，一天三顿油泼面，吃一辈子他们都不会腻。
陈美兰要问小旺话,就得把阎肇支出去：“你去趟幼儿园，那边的巷子里头有家面皮做得挺好，我们想吃那个。”
大夏天，老陕人窝在这个大火炉里，晚上就靠冰冰凉凉的面皮，饸络，蜂蜜凉粽续命。
阎肇转身就要走，陈美兰又说：“对了，再去一趟小学后面那个巷子，那个巷子里的米皮和擀面皮好吃。”
阎肇即使性格再好也有点忍不住了：“就不能一家子全买了？”
“小学后面那家是黑米皮,比白米皮更好吃，快去,来了我给你们三和。”陈美兰说。
擀面皮最硬,面皮软一点,黑米皮则软糯Q弹,把这仨样搀在一起,陈美兰自己调料,醋多辣子油多，黄瓜丝儿和豆芽可劲儿放，在这种大热天吃着才爽口。
她还得抽空烙几个锅盔，最近临街的店面都在涨房租，村口最好吃的锅盔店因为交不起房租搬走了，但锅盔和面皮是绝配，想吃这一口,她只好自己动手。
面是早就发好的，阎肇把碱放了，也揉匀了，陈美兰只需要把它烙出来。
她故意让小旺守着锅，自己则在呛辣子油。
家里的油是周巧芳从老家带来的菜籽，阎肇背到老磨坊里炒熟之后榨的，现在的人心也慢慢变的复杂了，买的油里头总是搀七搀八，只有自己盯着榨的油才香，味儿才正。
热油泼到红辣子里头，香气窜鼻，平底锅上小锅盔两面金黄，转眼就熟。
“啊，真香。”小旺忍不住了，一个热锅盔，跳过来要夹辣子了。
但陈美兰一把抓住了辣椒油罐儿，伸手指上了小旺的鼻子：“剪刹车线是会让王定安没命的，你马勃叔叔也坐那辆摩托车，你就没想过，万一刹车刹不住，你马勃叔叔也没命了，怎么办？”
“对不起，妈妈。”小旺一点点的，发现问题的严重性了。
孩子这东西，说他是小天使，他真是，垂着脑袋，大眼睛扑闪扑闪的，两只眼睛都在祈求你的原谅。可他也差点就当了魔鬼，两个大男人，两条命，万一摩托车刹不住，碰上一辆渣土车，立刻就去见阎王了。
“把你原来认识王定安的事情跟我讲一下，我保证只听，跟谁都不说，好不好？”陈美兰举起一只手说。
小旺想了想，先说：“王定安就剪过别人的刹车线。”