一下午哪能学会所有的,张荷和姜云在这铁铺呆了三天,学做了煎饼果子,狼牙土豆,鸡蛋灌饼,铁板豆腐,粢饭团,土豆丝饼,然后又学了炸麻球和麻花,姜云觉得要是能配上油茶就好了,可惜这个她是真的不会。

    好在豆浆张荷本身就会做,到时候让她自个儿去配豆浆好了。

    然后姜云教会了张荷怎么做土豆粉和米粉,最后给了个熬骨头汤的药材方子和麻辣烫底料的配方,这么多加起来,支撑一个吃食铺子绰绰有余。

    待到那两锅油炸到不能再用,姜云让夏冲去买了芒硝和石灰石回来,弄出烧碱来,把清理出来的油拿过来,然后做成了肥皂。

    这两天,张荷和夏冲已经体会到了肥皂这个东西的好处,姜云留下来的那二十多块肥皂,留了两块给他们用,送给安家五块,姜云自己带走两块,剩下的她打算先推销一番,打出名声。

    临走前,姜云替他们把肥皂定了价格,十文钱一块,废弃的油脂算是再利用,主要还是芒硝和石灰石的价格略贵,弄草木灰的法子实在比较麻烦效率也低。

    当然,姜云没有立刻离开,而是等夏冲把新租下来的房子规整好,黄娟来了之后,跟着张荷学了一天,两人开始摆摊之后才走。

    一下子少了两个劳动力,夏家自然就种不了那么多田,夏振兴是个做事极为果断的人,既然做不了这么多,他立刻就把田想办法转让了出去,最后只留下了姜家那边四十亩上好的田,其余的全部转给了其他夏家人。

    当然这些田不是立刻就转,至少等这一季收了之后才会转出去。

    夏冲这个铺子的位置选的不错,就在街上平时人流比较多的地方,每天铺子门打开,车子推出来就可以直接卖。

    第一天张荷和黄娟还挺保守,怕她们是新人,没什么人上门。

    心里到底是忐忑的。

    姜云跟张荷她们的想法不同,她事先去拜访了黄婆婆和原大姐,话也说的很直接,请她们去试吃,吃过之后不用要说好话,实话实说就行。

    虽然张荷跟着她就学了几天,但是张荷不是那种耍滑的人,用料严格按照姜云说的来,其他的就是手法上的差异了。

    姜云自认为自己这才半年不到的厨房新手,和张荷黄娟这掌了近十年一家人厨房的人还是有差距的,而且张荷和黄娟做的饭她都吃过,农村里食材少,调味就盐和酱油,能把东西做的吃起来不错,已经很厉害了。

    黄婆婆和原大姐都答应了,早上两人干脆约好了时间一起过来。

    到了摊子前,黄婆婆看了下,“来个这个炸土豆,这是什么饼?”

    “鸡蛋灌饼,里面可以加菜,现在有豆芽和笋丝,还有自家腌的萝卜干,都要吗?”

    “蛋液里会加韭菜和葱,韭菜正是头茬的韭菜,这位婆婆你吃吗?”张荷说完前面那句,才想起来韭菜这个事,赶紧补了一句。